Colombia, epicentro del turismo gastronómico internacional

Ecomochilas.
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Los ojos del mundo culinario estarán puestos sobre Colombia con la celebración del primer Latin America’s 50 Best Restaurants Awards en el país, un hecho para sentirse orgulloso.

Este evento culinario, que se celebrará el 23 y 24 de octubre en Bogotá, será un abrebocas para el mundo de todos los platillos y sabores que ofrece el país.

«Colombia se encuentra en un punto muy emocionante de su ruta gastronómica: hay un desarrollo acelerado, basado en un fuerte legado gastronómico local, y con el deseo de integrar la comida y la bebida como un motor clave del turismo”, destacó William Drew, vocero del Latin America’s 50 Best Restaurants Awards.

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Durante estos días la capital del país albergará  a los mejores restaurantes y bares de Latinoamérica, a los chefs más importantes de la industria, sumilleres y medios de comunicación especializados del sector, así lo destacó procolombia en su página web.

Es de recordar que el mundo ya ha aprobado a Popayán, por ejemplo, como Ciudad Creativa de la Gastronomía por la Unesco, además,  la cocina palenquera ganó los premios Gourmand World Cookbook Award, uno de los galardones más importantes del mundo.

My Colombian Cocina

Por si fuera poco, «La revista alemana culinaria Foodboom, en una de sus últimas ediciones, dedicó diez páginas para contar las experiencias gastronómicas que se encuentran en Colombia, resaltando la diversidad de alimentos y la extensa oferta de frutas y vegetales, y describiendo al país como una “despensa privilegiada”».

“gratamente sorprendida por los sabores y texturas de la gastronomía colombiana: La periodista y especialista en gastronomía Tina Nielsen, de la publicación Elite Traveller Magazine»

Qué se hará durante los Latin America’s 50 Best Restaurants Awards

Durante este evento, Procolombia llevará a 33 medios de comunicación especializados en el tema como como Food & Travel, Jamie Oliver Magazine, The Telegraph, Toronto Star Travel y El País de España.

Con el fin de que conozcan la oferta gastronómica de Bogotá, Villavicencio y algunos municipios de Boyacá.

De igual manera se ofrecerán charlas con chefs destacados de América Latina como Virgilio Martínez (Perú) y Michelangelo Cestari (Venezuela).

Y como punto central, se realizará la premiación de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica, que tendrá la participación de cerca de 700 asistentes de todo el mundo.

Saboreando a Colombia

 

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Alexander Bermúdez
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Periodista ambiental por devoción y apasionado por los hechos del día a día, siempre en busca de historias y un devorador de libros, series, videojuegos y comics. Mi familia es mi motor para seguir por el camino del periodismo