Toneladas de comida que botan en Colombia serviría para alimentar a casi 8 millones de personas

Toneladas de comida que botan en Colombia serviría para alimentar cerca de 8 millones de personas
Foros.fotech - ECOticias
Foros.fotech – ECOticias

Alarmantes son las cifras del desperdicio de alimentos que salen al mercado y terminan siendo desecho.

Así como es preocupante la cifra de los niños que mueren en Colombia a causa de la desnutrición.

Según lo cita Pulzo, el 34 por ciento de los alimentos que salen al mercado, se desechan por caducidad.

Los cálculos de Planeación Nacional dicen que los 9,6 millones de toneladas de comida que se botan darían para alimentar a cerca de 8 millones de personas en el año

mesaredonda.cubadebate.cu

El estudio que hace la entidad, va ligada con investigadores de la Universidad de la Salle.

Dicha investigación expone que entre 6 colombianos, uno arroja comida a la basura.

Según comentó la Directora de Ingeniería de Alimentos de la Salle, al medio citado:

Hay necesidad de aplicar técnicas que aumenten favorablemente la eficiencia de la durabilidad de los productos.

De igual modo añadió:

«La industria que procesa los alimentos tiene un reto y es establecer las condiciones y el tiempo de almacenamiento de sus productos, de forma tal, que sea de alta calidad e inocuo para el consumidor”.

En concordancia con los estudios que complementa la Universidad Manuela Beltrán.

La comida de restaurante o que se pide a domicilio, son de las que más se desechan.

Entre los productos que más se desperdician, están las hortalizas, lácteos, cereales y frutas.

Elblogorganico.com

Los mayores casos se evidencian en supermercados de todo el país

La universidad Manuela Beltrán comparte que el mal hábito de desechar la comida, es en un 28 % por parte de los bogotanos.

A lo que Noticias Caracol comparte:

«Toda esa comida, que por lo general se cultiva en los campos, requiere de agua y consume agrotóxicos o pesticidas. El suelo se termina deteriorando, entonces es altamente contaminante ese proceso en la agricultura»,argumenta Vivian Bojacá de la Universidad Manuela Beltrán.

Entre las soluciones más cercanas para evitar que siga sucediendo, es mirar la fecha de vencimiento de los productos, al igual que la maduración de ellos.

De ese modo se puede definir cuál debe consumirse más rápido para no desecharlo.

Facebook Comentarios

Daniela Acevedo
Acerca de Daniela Acevedo 269 Articles
Comunicadora Audiovisual del Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid, enfocada hacia las nuevas narrativas, el cine, las artes visuales y el sentido social